みなさんは、「関アジ」とか「関サバ」という商標が付されたアジやサバをご存知ですね。この商標が付されているアジやサバは、ほかのアジやサバの何倍もの高値で取引されています。大分と愛媛の間にある同じ豊予海峡なのに、西の大分県佐賀関漁協から出荷されれば、「関アジ」、「関サバ」の商標が付され高く売られ、東の愛媛県から出荷されれば安く売られることになります。
　 「関サバ」、「関アジ」の獲り方は、一本釣りです。決して網を使いません。網を使うと魚が擦れ合い、傷つき、鮮度が落ちるからです。しめ方は活けじめです。鮮度を保つためです。売り方は、特定の飲食店 店、販売店のみに限定されています。
　 つまり、魚を獲ってから消費者に販売するすべての過程において、「おいしく鮮度の高いアジやサバを消費者に食べてもらう。」というひとつのアイデンティティが確立されているわけです。そして、消費者は、安心してその魚 を食べられるという信頼を得るのみならず、「今、関アジを食べているんだ！」という「スーパーで買った安いアジ」を食べる場合とはまったく違う食体験を味わうことになります。
　 これがまさにブランドの価値です。

登録番号４６９６３５８号

　久保田という商標が付された日本酒をご存知だと思います。この「久保田」が、蔵元・朝日酒造から発売されたのは１９８５年です。いまや「久保田｣は「幻の酒｣と呼ばれることもあるブランドとなり、発売以来毎年出荷量を伸ばしています。
　 朝日酒造が「久保田」を発売する前の主たるブランドは「朝日山」でした。「朝日山」は１９７０年代後半あたりから量産酒のイメージが消費者に定着し、これを超一流にするのは難しい状況にありました。そこで、朝日酒造は「朝日山」のワンランク上の酒造りを決意しました。それが「久保田」なのです。
　 品質はもちろん、価格、販売方法、付加価値の点でも他社銘柄に負けない最高のものにするというコンセプトのもと、取り扱いを希望する酒販店の中で、「久保田」のよさを見極め、自店の柱として育ててくれる店にのみに絞り込んで販売するようにしました。 また、全国の酒販店で構成された「全国久保田会｣を組織して、販売網を強固なものとし、広告宣伝は一切おこなわず口コミによる販促効果を利用しました。
　 このようにして、「久保田」は、高級酒としてのブランドを確立し、「久保田」を愛飲することがステータスシンボルになるよう育ちました。

登録番号３０３７０７８号